Семейство Злаковые (Злаки).Мятликовые. - Bio-Lessons
злаки

Семейство Злаковые (Злаки).Мятликовые.

Семейство Злаковые (Злаки).Мятликовые.

Растения семейства злаковые (злаки) широко распространены на Земле. Злаки относятся к классу однодольных. Известно около 10 000 видов.

Большинство видов семейства злаковых – травянистые растения.

Стебли большинства злаков цилиндрической формы, полые внутри, часто с несколькими вздутыми узлами. Такой стебель называется соломиной.




Листья злаков расположены поочередно, имеют параллельное жилкование, разделены на пластинку и влагалище (основание листа, обернутое вокруг стебля в виде трубочки). Оно охватывает стебель выше узла. Между стеблем и листовой пластинкой находится пленчатый вырост (язычок). Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем (рис.1).

лист злаковых

Рис.1 Лист злаковых

Цветки у злаков мелкие, образуют сложное соцветие.

Соцветие – метелка, колос, султан, кисть и др (рис.2). Цветки в большинстве обоеполые. Однополые цветки бывают только у кукурузы. Цветок состоит из 2 (иногда 3) бесцветных тонких цветковых чешуй, 2 цветковых пленок. Их считают околоцветником.

соцветиезлаковых

Рис.2. Соцветия растений семейства злаковых: а) сложный колос (пшеница) b) метелка (просо) c) початок (кукуруза)

Тычинок – 3, пестик – 1, рыльце пестика двураздельное, пористое.
Плод – зерновка. Корневая система – мочковатая. Формула цветка – О2Т3П(1).Чешуя цветка – видоизмененный лист (рис.3).

злаковые

Рис.3. Общее признаки семейства злаковые на примере пшеницы

Многие злаковые являются ценными зерновыми культурами. Пшеницу, рожь, ячмень, просо, овес, рис, кукурузу, сахарный тростник и другие растения семейства злаковых человек использует в пищевой промышленности. Многие из них являются кормовыми растениями.

Бамбук, тростник используются как сырье в производстве бумаги и как строительный материал. Одревесневшие побеги бамбука, полые внутри, как и у всех злаков, прекрасный строительный материал. Из бамбука делают мебель, посуду, циновки, водопроводные трубы, одежду, бумагу. Готовят различные блюда и напитки. В последнее время бамбук стали относить к семейству бамбуковых.(рис.4)

бамбук и тростник

Рис.4. Бамбук и тростник

Овсюг, ползучий пырей, костер, ежа, щетинник– сорные растения.

Рис – однолетнее растение высотой 50-150 см. Стебли кустятся. Листья зеленые, серо-зеленые или красноватые диаметром 1 см, длиной 50 см.

Соцветие – многоколосная метелка длиной 10-40 см.(рис.5)

соцветие риса плантация

Рис.5. Соцветие и плантация риса

Колоски растут прямо, на короткой цветоножке – один цветок. Чешуя цветка дернистая, стебли граненые, удлиненные. В нижней части его имеются щетинки. Тычинок у риса – 6. Кожица зерновки тонкая. Формула цветка – О2Т(3+3)П(3).

Рис посевной – пищевая культура. В составе зерновки 9-12% белка, 65-70% углеводов и 4 6% жира, витамины. Белок риса очень питателен и легко усваивается. Во многих странах рис – основной источник питания на-селения. Из рисовой соломки изготавливается высококачественная бумага, различные предметы быта, посуда, мебель, шляпы и т. д.




Солома, крупы, отруби риса используются как корм для животных.
Имеются сведения, что за 4-5 тыс. лет до нашей эры в Индии, Китае сеяли рис.

 Строение семян двудольных и однодольных растений

Рис – светолюбивое, влаголюбивое и теплолюбивое растение, растущее на плодородных почвах. Точнее, рис растет в воде. После посева риса поле заливают водой. При прорастании риса уровень воды поднимают на высоту 1/3 стеблей. Воду отводят только при созревании семян. Поле осушается. Корневая система у риса слабая. При нехватке питательных веществ он плохо растет и развивается, поэтому большое внимание уделяется удобрению почв.

Пшеница, ячмень, просо, овес – однолетние зерновые культуры, которые имеют приоритетное направление (рис.6). Корневая система пшеницы – мочковатая. Соцветие – сложный колос. Растение самоопыляющееся. Плод – зерновка. Ячмень – одна из древнейших пищевых и кормовых культур. У овса соцветие метелка или кисть. Выращивают его как пищевое и кормовое растение. Просо – соцветие метелка, ценная пищевая и кормовая культура.

злаковые растения

Рис.6. (слева-направо) Пшеница, ячмень, просо, овес.

Сорго – однолетнее растение семейства злаковых. Высота стебля 100-300 см. Сердцевина стебля наполнена рыхлой тканью. Листья снаружи покрыты восковым налетом. Соцветие – метелка различной формы: прямой проросток, извилистая головка. Некоторые метелки бывают ветвистыми. Сорго – пищевое, кормовое и техническое растение. Родина его – Африка. Здесь его выращивали еще 5 тыс. лет назад. Сорго – светолюбивое растение, способное переносить засуху. (рис.7)

сорго

Рис.7. Сорго

Биологический русско-английский глоссарий

Зерновой – cereal |ˈsɪərɪəl|
Пшеница – wheat |wiːt|
Овес – oat |əʊt|
Кукуруза – corn |kɔːn|
Рис – rice |raɪs|


Тест на тему: Семейство Злаковые (Злаки)

Инструкция: «Вам предлагаются задания с одним и несколькими правильными ответами из пяти и более предложенных».





Источники:

Биология, 7 класс; К.Кайым, Р.Сатимбеков, А.Ахметов, Ж.Кожантаева “Атамұра” 2003

Биология Растения, Бактерии, Грибы, Лишайники; Учебник для 6-7 классов средней школы. В.А.Корчагина, Москва “Просвещение” 1993 г.

Терминология на английском языке: wooordhunt.ru

 Покрытосеменные (цветковые) растения
 Семейство Розоцветные
 Семейство Лилейные

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *